- Автор: Mark Hyman
Диета против диабета
Питание является крупнейшим оружием против диабета и других инсулин-подобных расстройств.

Сахарный диабет 2-го типа и другие инсулиновые проблемы, такие как синдром нарушенного метаболизма стали крупнейшими эпидемиями нашего времени. То, что мы едим является наиболее важным фактором в предотвращении подобных явлений.
Когда ваша диета полна пустых калорий и быстро впитываемых сахаров или рафинированных углеводородов, то клетки постепенно становятся устойчивыми к воздействию инсулина.
Шестинедельная программа питания использует правильное питание для регулирования обмена веществ, уровень сахара и инсулина в крови.
Как это работает
Ешьте пищу, которая включает гены
Чтобы выключить гены, которые способствуют развитию диабета и включить гены, которые способствуют укреплению здоровья, нужно сосредоточится на еде растительного происхождения, богатой витаминами и минералами. Такая диета поможет отрегулировать гормоны, улучшить пищеварение и метаболизм, а также снять стресс.
Ешьте пищу с низким гликемическим индексом
Пища с низким гликемическим индексом не влияет на уровень сахара и инсулина.
Потратьте две недели на подготовку
Измерьте свой рост, вес, объем талии, артериальное давление, индекс массы тела и отношение объема талии к росту прежде чем начать. Рекомендуется также пройти тестирование на другие биохимические дисбалансы. Результаты могут потребовать от вас принимать добавки или сделать изменения в диете.
Очистите вашу кухню от токсичных продуктови заполните ее более здоровой пищей.
За неделю до начала программы исключите из питания весь сахар и мучные изделия, продукты с большим содержанием углеводов, стимуляторы (такие как кофеин или алкоголь или седативные препараты).
Рекомендуемые продукты
Овощи с низким гликемическим индексом
Это основа вашей диеты. Включает в себя такие овощи, как брокколи, спаржа, шпинат, разнообразная капуста (китайская капуста, цветная капуста). Желательно добавлять в пищу пять раз в день.
Чеснок и лук
Ешьте их каждый день, если есть такая возможность. Они снижают уровень холестерина и давление, содержат антиоксиданты и противовостпалительные вещества.
Здоровые продукты животного происхождения
К ним относятся рыба с высоким содержанием омеги-3, такая как лосось и сардина. Также это могут быть креветки и морские гребешки, и мясо птицы, выращенной в натуральных условиях (на свободном выгуле).
Морская пища
Водоросли нори, хидзики и вакаме содержат очень много минералов, протеина и исцеляющих веществ.
Зеленый чай
Содержит противовоспалительные вещества, антиоксиданты. Небольшое содержание кофеина легко переносится большинством людей.
Большинство соевых продуктов
Сюда включается темпура, тофу и мисо-суп.
Орехи
Лучшим выбором будет миндаль, грецкий орех, бразильский орех. Ешьте как минимум 10-12 орехов два раза в день.
Семена
Это могут быть семена тыквы, подсолнуха или кунжут, все с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов
Фасоль и бобовые
Они богаты белком и волокнами с высоким содержанием минералов и витаминов, необходимых для установления баланса сахара в крови.
Ягоды
Черника, вишня, ежевика, малина богаты фитонутриентами.