Разрыв круговорота нездорового питания

Когда вы заняты, легко развить нездоровые, неосознанные предпочтения в еде. Вот способ, как прервать этот круговорот.

Сколько времени вы едите сидя перед телевизором или ноутбуком и прежде, чем осознаете, что поели, но даже не распробовали вкуса? В наши дни плотное расписание подразумевает, что для многих из нас, сесть за хорошо подготвленный стол и потратить время, чтобы полностью насладиться едой, получается редко. Бессмысленное питание может привести к дурным привычкам и увеличению веса, но решение есть. Сьюзен Хепберн, автор книги «Гипнодиета», говорит, что осознанное питание помогает перепрограммировать ум.

«Внимательность — очень эффективный психологический инструмент, приобретающий успех и в массовой культуре и в психологии», — говорит она. «Внимательность к еде призывает всегда быть в курсе того, что вы едите, автоматически делать здоровый выбор и развивать здоровое отношение к еде». Внимательность берет свои корни в Буддизме и признается одним из ключей к поддержанию здорового образа жизни. Внимательность означает уделение внимания еде, которую употребляете — вкусу, структуре и сенсорным признакам. Проживание в быстром темпе означает, что еда часто становится наградой, наказанием или просто топливом.

Диетолог Николас Артур, говорит, что для многих людей, бессмысленное поедание становится циклом. Занятость может принудить людей к пропуску принятия пищи в течение дня, который делает их очень голодными позже, и таким образом, они объедаются, — сообщает Артур. Или беспокойный день может принудить людей не сознавать то, что и сколько они едят.

Для многих из нас, внимательное питание потребует создания новых привычек. «Внимательное питание действительно, в конечном счете, становится привычкой и изменит ваше отношение к еде и здоровью, навсегда, — говорит Хепберн. Нет никаких «хороших» или «плохих» продуктов, просто некоторые приносят больше пользы для здоровья, чем другие. В своей книге Хепберн говорит, что пища должна быть радостной формой хлеба насущного, который мы едим, потому что мы голодны, а не, потому что мы нуждаемся в комфорте, любви или успокоении.

Положительные эффекты внимательного питания могут перетечь в другие области жизни. Исследование, изданное в журнале «Американской Диетической Ассоциации», показало, что регулярная практика йоги может помочь предотвратить увеличение веса в среднем возрасте. Исследователи нашли, что люди практикующие йогу скорее всего будут знать о том, что они едят и остановятся, когда почувствуют сытость. Соединение с вашим телом и вашими естественным уровнем голода и насыщения займет время. Но вы можете изменить свои привычки, говорит Артур. Проявите уважение и внимание к тому, как вы кормите себя — ваше тело этого заслуживает.

Вы — бессмысленный едок?

Вы реагируете на такие внешние стимулы, как запах горячих чипсов или реклама шоколадного батончика?

Вы продолжаете, есть, даже когда сыты, потому что еда имеет приятный вкус?

Вы едите из-за эмоционального переживания? Вы отвлекаетесь во время еды и сосредотачиваетесь на чем-то другом?

Если ответили «да» на какой-либо из этих вопросов, то вы питаетесь невнимательно. Но вы можете научить себя, используя следующие шаги, которые приведены ниже.

Как питаться внимательно.

Всегда садитесь за стол, чтобы поесть. Если вы обедаете за столом, выходите и кушаете в местном парке, таким образом, ничто вас не будет отвлекать.

Если не привыкли к тишине во время еды, то включите релаксирующую музыку.

Подавайте еду привлекательно, обратите внимание на порции. Удостоверьтесь, что четверть тарелки — белок, четверть — углеводы, и половина — это салат или овощи.

Учитесь распознавать, что есть чувство голода и как чувствуется приятная удовлетворенность от еды, и как не объедаться.

Концентрируйтесь, кушайте медленно и жуйте тщательно.

Удостоверьтесь, что вы наслаждаетесь полностью и действительно испытывайте вкус того, что едите.

Ощущайте пищу, которую едите и то, как она влияет на тело. Выберите продукт хорошего качества.

Чувствуйте свою сытость. Медленное питание помогает желудку сообщить, когда вы наелись.